Relais de Dettey

Le cuisinier des champs

Portrait sensible d’un chef enraciné dans son terroir

Portrait documentaire | gastronomie & territoire

Valorisation d’un savoir-faire culinaire local

Au Relais de Dettey, Franck Cimmarusti développe une cuisine profondément liée au Morvan et à ses produits.

L’objectif du film : montrer le lien entre un chef, son territoire et une certaine manière de cuisiner fondée sur le temps, les saisons et les producteurs locaux. Entre portrait et immersion documentaire, le film met en lumière une approche sincère et engagée de la gastronomie.